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Ingredientes
4 pechugas de pollo
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo
5 cucharadas de salsa de tomate
dos cucharadas de curry
400 ml de crema de leche
Perejil picado para decorar
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
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Preparación
Cortar el pollo en cubos.
Sofreír en una sartén la cebolla y el ajo bien picados hasta que tome color. Añadir el curry y la salsa de tomate. Revolver y dejar cocer un par de minutos.
Agregar el pollo, revolver hasta que selle.
Poner la crema. Mezclar hasta que esta tome un color amarillo anaranjado.
Dejar a fuego suave por 5 minutos. Agregar perejil picado para decorar. Servir caliente.