Preparación

Pelar y hervir las papas en agua con sal.

Una vez tibias, cortarlas en tiritas.

Aliñarlas con sal, pimienta, vinagre y aceite.

Pelar los tomates, sacarles el centro y cortarlos en trocitos.

Mezclarlos con las papas y luego agregar las aceitunas.

Adornar con tomatitos cherry y si gusta, agregar mayonesa a gusto.

Servir a gusto.