Preparación

Poner el agua y la gelatina en una olla, revolver y dejar reposar unos minutos. Luego calentar a fuego suave, hasta que se disuelva completamente. En una juguera licuar las frambuesas, la crema light, la sal y la estevia. Unir ambas preparaciones hasta formar una mezcla homogénea. En un bowl batir los huevos hasta que estén espumosos y sumar la mezcla anterior, revolviendo hasta formar el mousse.

Distribuirlo en moldes individuales y poner a refrigerar por al menos dos horas hasta lograr consistencia.