• Ingredientes

    - 1 1/2 taza de leche de coco

    - 2 yemas de huevo

    - 100 gr de chocolate oscuro

    - 1 cucharadita de extracto de vainilla

    - Endulzante de tu preferencia, al gusto

    Preparación

    En una olla a fuego medio, mezclar la leche y las yemas del huevo. Revolver constantemente hasta alcanzar la consistencia (8-9 minutos). Luego, remover la olla del fuego y colar la mezcla en un colador fino. En un recipiente colocar el chocolate y la vainilla, después verter la mezcla de leche encima y dejar que el chocolate se derrita. Revolver todo, distribuir en recipientes de vidrio y congelar por dos horas.

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