Preparación

En un bowl colar la harina, el pan rallado, la leche en polvo y los polvos de hornear. Agregar media taza de azúcar y dos tazas de agua, mezclando bien en el proceso. Batir los huevos y añadirlos a la mezcla junto a la fruta picada, volver a mezclar, y dejar reposar. Agregar a una olla el resto del azúcar, humedecerla y cocinar a fuego lento hasta crear caramelo. Cubrir una budinera con el caramelo y agregar la mezcla ya reposada, hornear por 40 min.