Preparación

Calentar en una olla la leche junto a la canela y las cáscaras de naranja. Cuando esté llegando a hervor apagar y colar. Remojar los panes en la leche hasta que queden blandos. Con las manos o con la ayuda de una cuchara triturar el plan para que quede como una pasta. Agregar los plátanos maduros y las pasas. Seguir triturando hasta que quede una pasta homogénea. Enmantequillar un molde, verter la mezcla y llevar al horno por 40 minutos. Enfriar y servir en trozos.