Preparación

En un bowl mezclar la harina, el aceite de oliva y la sal e ir añadiendo de a poco el agua, hasta que esté la humedad suficiente para unir los ingredientes y formar una masa que no se pegue. Dividir la masa en cuatro partes, hacer una bolita con cada una y uslerear hasta que quede un pan pita de unos 3 a 4 milímetros de espesor. Llevar al fuego en un sartén y cocinar 4 minutos por lado, hasta que se vean cocidos. Se comen en el instante.