- 200 ml de leche

- 150 g de harina

- 4 manzana peladas y sin corazón

- 3 cucharadas de azúcar

- 2 huevos

- Sal

- Canela en polvo

- Azúcar flor

- Aceite

Preparación

En un recipiente mezclar la harina, la leche, los huevos y una pizca de sal hasta que el batido quede todo homogéneo. Luego, cortar la manzana en rodajas y mezclar el azúcar y la canela en polvo en otro bol. Calentar en una sartén suficiente aceite para freír la fruta. Cuando este bien caliente pasar las rodajas de manzana por la mezcla de azúcar y canela, y luego por el batido. Freír y al retirar espolvorear con azúcar flor.