Preparación

Cortar el pollo en trozos de unos dos centímetros. Se puede utilizar cualquier parte del pollo, desde la pechuga hasta los muslos. En un bowl, colocar el pollo, la cebolla cortada en julianas finas, el ajo picado, la salsa de soya y la albahaca y deja marinar. Mientras, hacer los pimientos.

Limpiar y cortar lo pimientos en tiras a lo largo. En una sartén saltearlos a fuego vivo durante 30 segundos para que queden crujientes. Reservar.

En la misma sartén donde se saltearon los pimientos cocinar el pollo con el resto de los ingredientes marinados. Una vez que el pollo esté cocinado añadir los pimientos, mezclar y servir caliente.