Ingredientes

1 1/2 taza de harina con polvos de hornear.

500 gramos de manzana verde.

2 cucharaditas de canela molida.

50 g de pasas morenas.

1/4 de pan mantequilla.

1 mermelada de damasco.

Preparación

En un bowl cernir 1 1/2 taza de harina, agregar 1/4 de pan de mantequilla que esté a temperatura ambiente, una cucharada de azúcar, un huevo, un chorro de leche y una pizca de sal. Mezclar hasta que quede una masa homogénea. Lavar las manzanas y cortar en gajos muy finos con cáscara. Reservar. Luego, porcionar la masa haciendo 12 bolitas y uslerear cada una para que quede con forma de rectángulo (aproximadamente 25 cm de largo por 4 cm de ancho). Una vez que la masa esté estirada, ir poniendo los gajos de manzana cada 3 cm, 3 o 4 pasas, espolvorear con canela y enrollar la masa. Cuando estén todas las roscas terminadas, ponerlas al horno pre calentado a temperatura media. Dejar 20 minutos aproximadamente o hasta que la masa ya esté cocida. Por último dejar enfriar, cubrir las roscas con mermelada de damasco y espolvorear con azúcar flor si desea.