Preparación

Ordenar las láminas de salmón en un plato extendido muy cerca una de otra. Aliñar con limón, sal y un poco de aceite de oliva. Esparcir las alcaparras y parte de su jugo sobre la preparación. Para finalizar, agregar la pimienta y el queso en hebra arriba. Servir de inmediato. Se puede acompañar con galletas de cocktail.