Ingredientes

-150 gramos de espirales

-250 gramos de champiñones

-2 dientes de ajo

-25 gramos de queso parmesano rallado

-Perejil

-Pimienta negra

-Aceite y sal

Preparación

Hervir agua en una olla, después incluir aceite y sal, y cocinar los espirales según indicación de tiempo del paquete.

Mientras se cuecen, de manera paralela, saltear los champiñones laminados en un sartén. Sazonar con sal y cocinar por cuatro a cinco minutos hasta que se doren y suelten jugo.

Añadir los dos ajos picados con un poco de pimienta negra y saltear para que ambos sabores se mezclen por tres minutos. Colar los espirales y utilizar un poco de esa agua hervida en el sartén para terminar de cocinar la mezcla.

Servir primero los espirales y añadir los champiñones y ajos encima. Dar un toque con queso rallado y perejil.