• Ingredientes

    -370 g de Leche condensada

    -500 g de peras

    -4 huevos

    -ralladura de la cáscara de 1 naranja

    -50 ml de jugo de limón

    -60 ml de caramelo líquido

    Preparación

    Precalentar el horno a 180ºC. Pelar las peras y cortar en daditos pequeños de medio centímetro aproximadamente. Poner en un sartén junto con el jugo de limón y 200 ml de agua. Cocer a fuego medio durante 7-10 minutos, removiendo de vez en cuando. Escurrir las peras y reservar.

    Al agua de cocción, añadir agua hasta alcanzar 400 ml. Añadir la leche condensada, los huevos, la ralladura de naranja y batir, hasta que quede todo bien integrado.

    Repartir el caramelo en flaneras o en un molde familiar y encima la pera. Verter la mezcla y hornear al baño maría durante unos 30-35 minutos. Dejar enfriar y llevar al refrigerador hasta el momento de servir.

    LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

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