-2 marraquetas

-300 gr de bistec de posta

-15 ml de aceite

-150 gr de queso mantecoso en láminas

-Sal y pimienta

Preparación

Idealmente, al comprar la carne, pedir que se corten en bistecs delgados de 1 cm de grosor. Condimentar por ambos lados. En paralelo poner en un sartén a fuego medio con el aceite. Cuando se caliente, añadir los bistecs y cocinarlos dos minutos por lado o hasta que estén sellados.

En el mismo sartén, bajar a fuego bajo y poner las láminas de queso sobre el bistec para que esté cubierto. Deja derretir durante uno o dos minutos, sin que el queso se queme.

Partir las marraquetas por la mitad y calentar en la cocina con tostador o en el horno. Poner los bistecs sobre la base del pan, cubrir con el queso fundido y el resto del jugo del sartén y cerrar con la otra mitad. Servir caliente.

LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

-2 marraquetas

-300 gr de bistec de posta

-15 ml de aceite

-150 gr de queso mantecoso en láminas

-Sal y pimienta

Preparación

Idealmente, al comprar la carne, pedir que se corten en bistecs delgados de 1 cm de grosor. Condimentar por ambos lados. En paralelo poner en un sartén a fuego medio con el aceite. Cuando se caliente, añadir los bistecs y cocinarlos dos minutos por lado o hasta que estén sellados.

En el mismo sartén, bajar a fuego bajo y poner las láminas de queso sobre el bistec para que esté cubierto. Deja derretir durante uno o dos minutos, sin que el queso se queme.

Partir las marraquetas por la mitad y calentar en la cocina con tostador o en el horno. Poner los bistecs sobre la base del pan, cubrir con el queso fundido y el resto del jugo del sartén y cerrar con la otra mitad. Servir caliente.

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