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Ingredientes
- 500 ml de leche entera
- 4 cucharadas rasas de azúcar
- 1 sobre de gelatina neutra o 6 hojas de gelatina
- La piel de 1 naranja sin nada de lo blanco
- 1 vaina de vainilla o una cucharada de esencia líquida de vainilla
- Caramelo líquido
Preparación
Poner el caramelo en un molde.
En una cacerola al fuego poner la leche, la vainilla, el azúcar y la cáscara de naranja, dejamos a fuego lento hasta que empiece a burbujear.
En un recipiente pequeño diluir la gelatina.
Ya fuera del fuego añadir la gelatina a la mezcla (recuerda que si usas gelatina en hojas se deberá hidratar por 10 minutos en agua antes de mezclarlas con la leche caliente).
Poner la mezcla en el molde y dejar enfriar en la nevera unas horas hasta que cuaje por completo.
LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.
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Ingredientes
- 500 ml de leche entera
- 4 cucharadas rasas de azúcar
- 1 sobre de gelatina neutra o 6 hojas de gelatina
- La piel de 1 naranja sin nada de lo blanco
- 1 vaina de vainilla o una cucharada de esencia líquida de vainilla
- Caramelo líquido
Preparación
Poner el caramelo en un molde.
En una cacerola al fuego poner la leche, la vainilla, el azúcar y la cáscara de naranja, dejamos a fuego lento hasta que empiece a burbujear.
En un recipiente pequeño diluir la gelatina.
Ya fuera del fuego añadir la gelatina a la mezcla (recuerda que si usas gelatina en hojas se deberá hidratar por 10 minutos en agua antes de mezclarlas con la leche caliente).
Poner la mezcla en el molde y dejar enfriar en la nevera unas horas hasta que cuaje por completo.
LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.
