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Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 3 cdas de harina
- 200 ml de agua fría
- 1 limón
- 25 g de azúcar morena
- 1 cucharadita de miel
- 20 g de almidón de maíz
- 10 g de salsa de soya
- Aceite de Oliva
- sal a gusto
Preparación
Cortar la pechuga de pollo en cuadritos o tiras. Pasar el pollo por la harina y mezclar para que se adhiera. En una sartén, verter un poco de aceite de oliva y dejar calentar a fuego medio. Añadir los trozos de pollo y dejar que se doren. Retirar y reservar.
Exprimir el limón y rallar su cáscara. En un recipiente, poner el agua con el almidón de maíz. Cuando se hayan unido, añadir los productos del limón con el azúcar y la salsa de soya. Mezclar bien.
Poner la mezcla en la misma sartén en la que se doró el pollo y cocinar a fuego medio. Revolver constantemente durante unos 6-7 minutos, hasta que la salsa espese. Añadir el pollo y servir.
LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.
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Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 3 cdas de harina
- 200 ml de agua fría
- 1 limón
- 25 g de azúcar morena
- 1 cucharadita de miel
- 20 g de almidón de maíz
- 10 g de salsa de soya
- Aceite de Oliva
- sal a gusto
Preparación
Cortar la pechuga de pollo en cuadritos o tiras. Pasar el pollo por la harina y mezclar para que se adhiera. En una sartén, verter un poco de aceite de oliva y dejar calentar a fuego medio. Añadir los trozos de pollo y dejar que se doren. Retirar y reservar.
Exprimir el limón y rallar su cáscara. En un recipiente, poner el agua con el almidón de maíz. Cuando se hayan unido, añadir los productos del limón con el azúcar y la salsa de soya. Mezclar bien.
Poner la mezcla en la misma sartén en la que se doró el pollo y cocinar a fuego medio. Revolver constantemente durante unos 6-7 minutos, hasta que la salsa espese. Añadir el pollo y servir.
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