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Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Pimentón rojo picado
- 2 Tazas de garbanzos (remojados del día anterior)
- 1 Tableta de caldo en polvo de verduras
- 1/4 Cucharadita de ají color
- 1/2 Cucharadita de orégano
- 2 Pizcas de comino
- 1 1/2 Litros de agua caliente
- 1 Taza de arroz
Preparación
Calienta el aceite de oliva en una olla y agrega el pimentón rojo, luego los garbanzos previamente escurridos; condimenta con la Tableta de caldo de verduras y también con el ají color, orégano y comino. Vierte al agua caliente y cocina durante 15 a minutos aprox. hasta que estén semiblandos. Luego, agrega el arroz poco a poco y removiendo contantemente, cocina a fuego medio durante 20 minutos más hasta cocer el arroz y terminar la cocción de los garbanzos dejándolos bien blandos y obteniendo una preparación cremosa. Una vez listos sirve de inmediato en platos hondos con un toque de aceite de oliva en la superficie.Finalmente puedes disfrutar de tus Garbanzos con arroz.
LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.
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Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Pimentón rojo picado
- 2 Tazas de garbanzos (remojados del día anterior)
- 1 Tableta de caldo en polvo de verduras
- 1/4 Cucharadita de ají color
- 1/2 Cucharadita de orégano
- 2 Pizcas de comino
- 1 1/2 Litros de agua caliente
- 1 Taza de arroz
Preparación
Calienta el aceite de oliva en una olla y agrega el pimentón rojo, luego los garbanzos previamente escurridos; condimenta con la Tableta de caldo de verduras y también con el ají color, orégano y comino. Vierte al agua caliente y cocina durante 15 a minutos aprox. hasta que estén semiblandos. Luego, agrega el arroz poco a poco y removiendo contantemente, cocina a fuego medio durante 20 minutos más hasta cocer el arroz y terminar la cocción de los garbanzos dejándolos bien blandos y obteniendo una preparación cremosa. Una vez listos sirve de inmediato en platos hondos con un toque de aceite de oliva en la superficie.Finalmente puedes disfrutar de tus Garbanzos con arroz.
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