V. Barahona

Una baja de $5.497 detectó el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) en su "canasta dieciochera", es decir, lo que se entiende como básico para que cuatro personas celebren el "18" con asado y bebidas. Con este fin y para ayudar "al bolsillo", el organismo actualizó el Cotizador de Fiestas Patrias, que compara 250.000 precios a lo largo de Chile.

La canasta fue calculada sobre la base de un consumo promedio de 300 gramos de carne por individuo. Con esto, se estimaron para las cuatro personas que considera el análisis 1,2 kilos de asado carnicero, junto a la misma cantidad de costillar de cerdo y pechuga de pollo.

También se incluyeron 700 gramos de longaniza parrillera, cuatro litros de bebida y dos de cerveza. Al analizar los precios de estos seis productos, la "canasta dieciochera" más "económica cuesta $23.139, mientras que la más cara alcanza un valor de $78.197. Esto es, una diferencia de $55.058".

En promedio, el valor del paquete ascendió a $45.290, indicó el Sernac. Además, al comparar los precios de la canasta de este año con la del anterior, "la opción económica es aún más barata este 2026 versus 2025, $5.497 más económica que el año pasado, lo que representa una disminución de 19,2%".

La entidad explicó que "esto se debe a que existen opciones como carnicerías de barrio, marcas propias y supermercados mayoristas, mucho más competitivas este año".

Cotizar

El Cotizador de Fiestas Patrias 2026 reúne 250.000 precios de los productos más demandados en Fiestas Patrias, como carne, bebidas, empanadas y cervezas, disponibles en 1.300 sucursales de 47 locales a lo largo de todo el país, entre supermercados y carnicerías.

Hay que ingresar a sernac.cl/app/cotizador-precios/cotizador-18 e incluir datos como región, comuna, la categoría de lo que se busca (bebestible, para acompañar, para el postre, etc.), el producto específico (alcohol, bebidas azucaradas, etc.) y el tipo que requiere.

Ahí se despliega una lista de locales con los precios de lo buscado, además de la ubicación, señalando al comienzo y en verde el valor más bajo y, al final, con un recuadro rojo, el más caro.

hasta $78.197 puede costar un asado para cuatro personas, de acuerdo a la canasta.

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V. Barahona

Una baja de $5.497 detectó el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) en su "canasta dieciochera", es decir, lo que se entiende como básico para que cuatro personas celebren el "18" con asado y bebidas. Con este fin y para ayudar "al bolsillo", el organismo actualizó el Cotizador de Fiestas Patrias, que compara 250.000 precios a lo largo de Chile.

La canasta fue calculada sobre la base de un consumo promedio de 300 gramos de carne por individuo. Con esto, se estimaron para las cuatro personas que considera el análisis 1,2 kilos de asado carnicero, junto a la misma cantidad de costillar de cerdo y pechuga de pollo.

También se incluyeron 700 gramos de longaniza parrillera, cuatro litros de bebida y dos de cerveza. Al analizar los precios de estos seis productos, la "canasta dieciochera" más "económica cuesta $23.139, mientras que la más cara alcanza un valor de $78.197. Esto es, una diferencia de $55.058".

En promedio, el valor del paquete ascendió a $45.290, indicó el Sernac. Además, al comparar los precios de la canasta de este año con la del anterior, "la opción económica es aún más barata este 2026 versus 2025, $5.497 más económica que el año pasado, lo que representa una disminución de 19,2%".

La entidad explicó que "esto se debe a que existen opciones como carnicerías de barrio, marcas propias y supermercados mayoristas, mucho más competitivas este año".

Cotizar

El Cotizador de Fiestas Patrias 2026 reúne 250.000 precios de los productos más demandados en Fiestas Patrias, como carne, bebidas, empanadas y cervezas, disponibles en 1.300 sucursales de 47 locales a lo largo de todo el país, entre supermercados y carnicerías.

Hay que ingresar a sernac.cl/app/cotizador-precios/cotizador-18 e incluir datos como región, comuna, la categoría de lo que se busca (bebestible, para acompañar, para el postre, etc.), el producto específico (alcohol, bebidas azucaradas, etc.) y el tipo que requiere.

Ahí se despliega una lista de locales con los precios de lo buscado, además de la ubicación, señalando al comienzo y en verde el valor más bajo y, al final, con un recuadro rojo, el más caro.

hasta $78.197 puede costar un asado para cuatro personas, de acuerdo a la canasta.

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V. Barahona

Una baja de $5.497 detectó el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) en su "canasta dieciochera", es decir, lo que se entiende como básico para que cuatro personas celebren el "18" con asado y bebidas. Con este fin y para ayudar "al bolsillo", el organismo actualizó el Cotizador de Fiestas Patrias, que compara 250.000 precios a lo largo de Chile.

La canasta fue calculada sobre la base de un consumo promedio de 300 gramos de carne por individuo. Con esto, se estimaron para las cuatro personas que considera el análisis 1,2 kilos de asado carnicero, junto a la misma cantidad de costillar de cerdo y pechuga de pollo.

También se incluyeron 700 gramos de longaniza parrillera, cuatro litros de bebida y dos de cerveza. Al analizar los precios de estos seis productos, la "canasta dieciochera" más "económica cuesta $23.139, mientras que la más cara alcanza un valor de $78.197. Esto es, una diferencia de $55.058".

En promedio, el valor del paquete ascendió a $45.290, indicó el Sernac. Además, al comparar los precios de la canasta de este año con la del anterior, "la opción económica es aún más barata este 2026 versus 2025, $5.497 más económica que el año pasado, lo que representa una disminución de 19,2%".

La entidad explicó que "esto se debe a que existen opciones como carnicerías de barrio, marcas propias y supermercados mayoristas, mucho más competitivas este año".

Cotizar

El Cotizador de Fiestas Patrias 2026 reúne 250.000 precios de los productos más demandados en Fiestas Patrias, como carne, bebidas, empanadas y cervezas, disponibles en 1.300 sucursales de 47 locales a lo largo de todo el país, entre supermercados y carnicerías.

Hay que ingresar a sernac.cl/app/cotizador-precios/cotizador-18 e incluir datos como región, comuna, la categoría de lo que se busca (bebestible, para acompañar, para el postre, etc.), el producto específico (alcohol, bebidas azucaradas, etc.) y el tipo que requiere.

Ahí se despliega una lista de locales con los precios de lo buscado, además de la ubicación, señalando al comienzo y en verde el valor más bajo y, al final, con un recuadro rojo, el más caro.

hasta $78.197 puede costar un asado para cuatro personas, de acuerdo a la canasta.

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La Noche Nerd es un evento donde destacados científicos y humanistas exponen sus investigaciones en un tono distendido, frente a un público acotado, entre cervezas y pizza. El evento capitalino cuenta con cierta periodicidad y mañana tendrá su edición Chilensis, para conversar entre fardos, empanadas y vino, sobre qué es ser chileno.

El excanciller Alberto van Klaveren contará cómo se ha construido la estrategia de las relaciones exteriores del país, cuál es la imagen que se ha buscado proyectar en el extranjero y cómo es visto Chile desde afuera.

Luego será el turno del escritor y académico Rafael Gumucio ("Memorias prematuras", "Los parientes pobres") quien seguirá con esta narrativa desde el exterior, debido a su niñez como exiliado en Francia, además de su juventud y libros escritos entre varios países, por el trabajo diplomático de su familia.

El también participe como uno de los creadores de la recordada sátira televisiva Plan Z repasará cómo es llevar a Chile dentro, junto con revisar los "rasgos locos" que caracterizan a la identidad nacional, al igual que sus tensiones, las cuales fundamentan y atraviesan su obra literaria.

La poeta y pedagoga, Alejandra del Río ("Dramatis personae", "Detrás del acantilado"), será la encargada de cerrar las exposiciones mediante una revisión sobre cómo se reproduce aquel "gen lírico" chileno, el que origina el "país de poetas".

La tertulia será el miércoles 9 de septiembre en la ramada del piso 1 en el Mercado Urbano de Tobalaba (MUT), Providencia, a las 19:00 horas, con vinos, empanadas y terremotos de La Piojera. Entradas en rauversion.com.

La Noche Nerd es un evento donde destacados científicos y humanistas exponen sus investigaciones en un tono distendido, frente a un público acotado, entre cervezas y pizza. El evento capitalino cuenta con cierta periodicidad y mañana tendrá su edición Chilensis, para conversar entre fardos, empanadas y vino, sobre qué es ser chileno.

El excanciller Alberto van Klaveren contará cómo se ha construido la estrategia de las relaciones exteriores del país, cuál es la imagen que se ha buscado proyectar en el extranjero y cómo es visto Chile desde afuera.

Luego será el turno del escritor y académico Rafael Gumucio ("Memorias prematuras", "Los parientes pobres") quien seguirá con esta narrativa desde el exterior, debido a su niñez como exiliado en Francia, además de su juventud y libros escritos entre varios países, por el trabajo diplomático de su familia.

El también participe como uno de los creadores de la recordada sátira televisiva Plan Z repasará cómo es llevar a Chile dentro, junto con revisar los "rasgos locos" que caracterizan a la identidad nacional, al igual que sus tensiones, las cuales fundamentan y atraviesan su obra literaria.

La poeta y pedagoga, Alejandra del Río ("Dramatis personae", "Detrás del acantilado"), será la encargada de cerrar las exposiciones mediante una revisión sobre cómo se reproduce aquel "gen lírico" chileno, el que origina el "país de poetas".

La tertulia será el miércoles 9 de septiembre en la ramada del piso 1 en el Mercado Urbano de Tobalaba (MUT), Providencia, a las 19:00 horas, con vinos, empanadas y terremotos de La Piojera. Entradas en rauversion.com.

La Noche Nerd es un evento donde destacados científicos y humanistas exponen sus investigaciones en un tono distendido, frente a un público acotado, entre cervezas y pizza. El evento capitalino cuenta con cierta periodicidad y mañana tendrá su edición Chilensis, para conversar entre fardos, empanadas y vino, sobre qué es ser chileno.

El excanciller Alberto van Klaveren contará cómo se ha construido la estrategia de las relaciones exteriores del país, cuál es la imagen que se ha buscado proyectar en el extranjero y cómo es visto Chile desde afuera.

Luego será el turno del escritor y académico Rafael Gumucio ("Memorias prematuras", "Los parientes pobres") quien seguirá con esta narrativa desde el exterior, debido a su niñez como exiliado en Francia, además de su juventud y libros escritos entre varios países, por el trabajo diplomático de su familia.

El también participe como uno de los creadores de la recordada sátira televisiva Plan Z repasará cómo es llevar a Chile dentro, junto con revisar los "rasgos locos" que caracterizan a la identidad nacional, al igual que sus tensiones, las cuales fundamentan y atraviesan su obra literaria.

La poeta y pedagoga, Alejandra del Río ("Dramatis personae", "Detrás del acantilado"), será la encargada de cerrar las exposiciones mediante una revisión sobre cómo se reproduce aquel "gen lírico" chileno, el que origina el "país de poetas".

La tertulia será el miércoles 9 de septiembre en la ramada del piso 1 en el Mercado Urbano de Tobalaba (MUT), Providencia, a las 19:00 horas, con vinos, empanadas y terremotos de La Piojera. Entradas en rauversion.com.

El asado y las empanadas son protagonistas de el "18", por lo que para ahorrar, diversos expertos aconsejan comprar las carnes durante estos días y mantenerlas congeladas hasta las Fiestas Patrias. Más de la mitad de los vacunos vienen de Brasil y Paraguay, aunque la académica de la Universidad de Chile, Carla Velásquez, destacó también la calidad del producto nacional.

Esto porque los cortes importados provienen en su mayoría de razas cebuinas (Bos indicus) adaptadas a climas tropicales, con fibras musculares más rígidas y menor infiltración grasa, mientras que la ganadería chilena se desarrolla principalmente con razas británicas (Bos taurus): esta base genética se traduce en una carne más tierna y jugosa.

La producción nacional al basarse en un sistema de pastoreo "genera una carne muy magra, caracterizada por un perfil de ácidos grasos altamente saludable, con mayor presencia de Omega-3 y antioxidantes naturales", destacó la casa de estudios.

La carne siempre se debe comprar en locales establecidos, verificar su origen, fecha de vencimiento e integridad. "Busque la tipificación V, correspondiente a animales jóvenes y asociada a una mayor terneza", y sobre cómo evaluar un buen corte apunta a que "el primer filtro siempre es sensorial: el color brillante, el aroma fresco, el marmoleo, que es la grasa intramuscular".

El asado y las empanadas son protagonistas de el "18", por lo que para ahorrar, diversos expertos aconsejan comprar las carnes durante estos días y mantenerlas congeladas hasta las Fiestas Patrias. Más de la mitad de los vacunos vienen de Brasil y Paraguay, aunque la académica de la Universidad de Chile, Carla Velásquez, destacó también la calidad del producto nacional.

Esto porque los cortes importados provienen en su mayoría de razas cebuinas (Bos indicus) adaptadas a climas tropicales, con fibras musculares más rígidas y menor infiltración grasa, mientras que la ganadería chilena se desarrolla principalmente con razas británicas (Bos taurus): esta base genética se traduce en una carne más tierna y jugosa.

La producción nacional al basarse en un sistema de pastoreo "genera una carne muy magra, caracterizada por un perfil de ácidos grasos altamente saludable, con mayor presencia de Omega-3 y antioxidantes naturales", destacó la casa de estudios.

La carne siempre se debe comprar en locales establecidos, verificar su origen, fecha de vencimiento e integridad. "Busque la tipificación V, correspondiente a animales jóvenes y asociada a una mayor terneza", y sobre cómo evaluar un buen corte apunta a que "el primer filtro siempre es sensorial: el color brillante, el aroma fresco, el marmoleo, que es la grasa intramuscular".

El asado y las empanadas son protagonistas de el "18", por lo que para ahorrar, diversos expertos aconsejan comprar las carnes durante estos días y mantenerlas congeladas hasta las Fiestas Patrias. Más de la mitad de los vacunos vienen de Brasil y Paraguay, aunque la académica de la Universidad de Chile, Carla Velásquez, destacó también la calidad del producto nacional.

Esto porque los cortes importados provienen en su mayoría de razas cebuinas (Bos indicus) adaptadas a climas tropicales, con fibras musculares más rígidas y menor infiltración grasa, mientras que la ganadería chilena se desarrolla principalmente con razas británicas (Bos taurus): esta base genética se traduce en una carne más tierna y jugosa.

La producción nacional al basarse en un sistema de pastoreo "genera una carne muy magra, caracterizada por un perfil de ácidos grasos altamente saludable, con mayor presencia de Omega-3 y antioxidantes naturales", destacó la casa de estudios.

La carne siempre se debe comprar en locales establecidos, verificar su origen, fecha de vencimiento e integridad. "Busque la tipificación V, correspondiente a animales jóvenes y asociada a una mayor terneza", y sobre cómo evaluar un buen corte apunta a que "el primer filtro siempre es sensorial: el color brillante, el aroma fresco, el marmoleo, que es la grasa intramuscular".