Preparación

Limpiar los espárragos y cortar la parte inferior del tallo. En una fuente para honro esparcir los espárragos con aceite de oliva por encima. Salpimentar. Rallar el queso mozzarella y dejarlo caer sobre las verduras. Hacer lo mismo con el pan rallado. Ajustar la sal y un poco más de aceite de oliva. Colocar la fuente en el horno caliente a 200°C por 20 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté derretido. Servir.