- 1 sobre de gelatina sin sabor

- 340 gr de leche evaporada (1 lata) previamente refrigerada por 8 horas

- 3 tazas de frambuesas

- 4 cucharadas de azúcar flor

Preparación

Diluir la gelatina sin sabor en una taza de agua caliente y reservar.

En un recipiente, agregar la leche evaporada y batir hasta triplicar su volumen. A la leche evaporada batida agregarle la gelatina a temperatura ambiente, las frambuesas y el azúcar flor poco a poco sin dejar de batir. Reservar. Verter la mezcla en un molde grande o individuales previamente pasados por agua.Refrigerar por al menos 8 horas. Luego desmoldar y decorar.

LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.