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Ingredientes
- 3 Tazas de arvejas previamente congeladas
- 2 Huevos
- 1/4 Taza de cilantro picado finamente
- 2 Cebollines cortados en rodajas finas
- 1 Taza de avena
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
Preparación Comienza cociendo las arvejas según las instrucciones del empaque. Una vez listas, retíralas del agua y pasalas al jarro de una juguera o mini pimer para moler y obtener un puré. No es necesario agregar agua. Reserva. Pasa el puré de arvejas a un bowl y agregale el resto de ingredientes. Puedes condimentar con sal, pimienta y los aliños que más gustes. Mezcla todo bien hasta homogenizar. Con tus manos húmedas, forma las croquetas y acomódalas en una lata de horno con una capita fina de aceite de oliva y cocina por 15 minutos a 180° C. Retira las croquetas y sirve. Recuerda consumir con moderación y disfruta.
LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.
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Ingredientes
- 3 Tazas de arvejas previamente congeladas
- 2 Huevos
- 1/4 Taza de cilantro picado finamente
- 2 Cebollines cortados en rodajas finas
- 1 Taza de avena
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
Preparación Comienza cociendo las arvejas según las instrucciones del empaque. Una vez listas, retíralas del agua y pasalas al jarro de una juguera o mini pimer para moler y obtener un puré. No es necesario agregar agua. Reserva. Pasa el puré de arvejas a un bowl y agregale el resto de ingredientes. Puedes condimentar con sal, pimienta y los aliños que más gustes. Mezcla todo bien hasta homogenizar. Con tus manos húmedas, forma las croquetas y acomódalas en una lata de horno con una capita fina de aceite de oliva y cocina por 15 minutos a 180° C. Retira las croquetas y sirve. Recuerda consumir con moderación y disfruta.
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