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Ingredientes
- 1 taza de cochayuyo cocido y cortado en trozos pequeños
- ¼ de cebolla picada
- ½ taza de pimentón picado, rojo y verde
- 1 diente de ajo molido
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos
- Aceite y sal
Preparación
Sofría en un sartén el ajo, los pimentones y la cebolla, con sal a gusto. Agregue el cochayuyo cocido y revuélvalo durante aproximadamente cinco minutos. Una vez que se enfríe, mézclelo con los huevos y la harina, y haga cinco bollos con forma de hamburguesa. En un sartén, caliente aceite y dórelos por cerca de cinco minutos. Disfrute con los acompañamientos que usted prefiera, como ensalada y salsas.
LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.
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Ingredientes
- 1 taza de cochayuyo cocido y cortado en trozos pequeños
- ¼ de cebolla picada
- ½ taza de pimentón picado, rojo y verde
- 1 diente de ajo molido
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos
- Aceite y sal
Preparación
Sofría en un sartén el ajo, los pimentones y la cebolla, con sal a gusto. Agregue el cochayuyo cocido y revuélvalo durante aproximadamente cinco minutos. Una vez que se enfríe, mézclelo con los huevos y la harina, y haga cinco bollos con forma de hamburguesa. En un sartén, caliente aceite y dórelos por cerca de cinco minutos. Disfrute con los acompañamientos que usted prefiera, como ensalada y salsas.
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