-1 atado de albahaca

-100 ml de aceite de oliva

-50 gr de nueces

-200 gr de queso cabra en cubos pequeños

-2 tazas de tomates cherry cortados en mitades

-Palitos de brocheta

-Sal y pimienta

Preparación

Primero, en una juguera se debe poner la mitad de las hojas de albahaca y mezclarla con el aceite, las nueces, la sal y la pimienta. Se debe licuar todo eso hasta que forme una salsa espesa. Tras eso, se debe comenzar a armar las brochetas intercalando un cubo del queso con un tomate y una hojita de albahaca. Repetir ese orden dos veces hasta rellenar el palito.

En paralelo, la salsa ponerla en un pocillo y antes de comer untar la brocheta en la salsa.

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