Ingredientes

6 panes añejos

1 taza de leche

1 taza de azúcar

4 huevos

100 gramos de pasas o nueces

Canela

Preparación

Primero, en una fuente poner a remojar los panes añejos en leche (para facilitar este proceso puede cortar en pedacitos los panes). Una vez que el pan esté blando, agregar el azúcar y mezclar. Luego agregar la canela, los 100 gramos de pasas o nueces y los huevos. Revolver todo con una cuchara de palo hasta que se forme una masa.

En una sartén prepare caramelo echando media taza de azúcar y 4 cucharadas de agua. Poner la sartén a fuego medio y vigilar siempre para que no se queme la preparación. Una vez listo, verter el contenido en una budinera, en cima del caramelo poner la masa y llevar al horno a 180°C por una hora y media.

Al momento de servir, puede adornar con un poco de crema o poner caramelo del colegial. Esta es una receta que podemos realizar cuando nos queda pan y no sabemos que hacer con el.