Preparación

Cortar en ramilletes la coliflor, lavar bien y poner en una olla de agua hirviendo.

Cocer aproximadamente unos 15-20 minutos hasta que se encuentre blanda.

En una olla preparar la salsa bechamel, agregar la harina, la mantequilla y la leche hasta formar una salsa semilíquida.

Mezclar la salsa bechamel con la coliflor y los cubitos de jamón.

Introducir en una fuente de horno, espolvorear queso rallado y gratinar.

Servir y disfrutar.