Preparación

Sazonar las chuletas con sal y pimienta. Freírlas con la mitad de la barra de la mantequilla en una sartén. Hervir el agua con el azúcar y la ralladura de los limones en un recipiente. Agregar el vino blanco a las chuletas, el agua infusionada y el resto de la mantequilla. Cocinar hasta que la carne esté suave. Servir y agregar perejil picado fresco.