- 1 taza de arroz cocido

- 1/4 cebolla

- 50 g pollo

- 3 cucharada ketchup

- Sal y pimienta a gusto

- 2 huevos

- 1 cucharada mayonesa

- 1 cucharada leche

Preparación

Cortar el pollo y la cebolla en cuadritos finos. Sofreír a fuego medio hasta que el pollo esté completamente cocido. Agregar el arroz y sofreír con el fuego medio por un minuto. Agregar las tres cucharadas de ketchup, sal y pimienta negra. Mezclar rápidamente. Servirlo en un plato haciendo la forma del domo con una taza. En un recipiente, mezclar bien los huevos, la mayonesa y la leche. Calentar una sartén y agregar la mezcla. Esperar por 5 segundos sin tocar el huevo, luego mezclar por 10 segundos como si fueran huevos revueltos. Dejar cocer la mezcla un poco más y retirar con la ayuda de una espátula. Servir sobre el arroz deslizando de la sartén y decorar con ketchup.

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