- 24 Unidades de machas frescas y limpias con una de sus conchas. - 1/4 Taza de vino blanco

- Pimienta negra a gusto

- 1 Salsa Blanca

- 1 Taza de agua (200 ml)

- 1/2 Taza de leche (100 ml)

- 150 g de queso parmesano rallado (idealmente fresco)

Preparación

Una vez bien limpias las machas, acomódalas sobre cada concha limpia y déjalas en una bandeja para horno, condimenta con un toque de sal y gotas de vino blanco (también puedes agregar gotas de jugo de limón). Aparte, prepara la salsa blanca según las indicaciones del envase, esto es juntando en una olla pequeña la leche con el agua y el sobre, lleva a fuego medio revolviendo constantemente hasta que hierva; vierte la salsa sobre cada una de las machas y cubre con queso parmesano rallado, condimenta con un toque de pimienta. Lleva a horno precalentado a temperatura alta durante 6 a 8 minutos hasta derretir el queso y dorar la superficie. Una vez listas, sírvelas de inmediato y disfruta bien calientes.

LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

- 24 Unidades de machas frescas y limpias con una de sus conchas. - 1/4 Taza de vino blanco

- Pimienta negra a gusto

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- 1 Taza de agua (200 ml)

- 1/2 Taza de leche (100 ml)

- 150 g de queso parmesano rallado (idealmente fresco)

Preparación

Una vez bien limpias las machas, acomódalas sobre cada concha limpia y déjalas en una bandeja para horno, condimenta con un toque de sal y gotas de vino blanco (también puedes agregar gotas de jugo de limón). Aparte, prepara la salsa blanca según las indicaciones del envase, esto es juntando en una olla pequeña la leche con el agua y el sobre, lleva a fuego medio revolviendo constantemente hasta que hierva; vierte la salsa sobre cada una de las machas y cubre con queso parmesano rallado, condimenta con un toque de pimienta. Lleva a horno precalentado a temperatura alta durante 6 a 8 minutos hasta derretir el queso y dorar la superficie. Una vez listas, sírvelas de inmediato y disfruta bien calientes.

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