Ingredientes

- 4 filetes de merluza

-6 papas

-3 tomates

-1 cebolla

-4 dientes de ajo

-1 limón

-100 ml aceite de oliva

-ciboulette y perejil picado

-sal y pimienta

Preparación

En un bowl reunir el aceite de oliva, el jugo de limón, dos ajos, perejil, sal y pimienta y revolver hasta obtener una mezcla homogénea. Se puede utilizar minipimer para este proceso.

En otra fuente poner los cuatro filetes de merluza y bañarlos en la parte superior con la mezcla previa. Cubrir con papel alusa y dejar reposar por 30 minutos.

Para las papas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Junto a eso añadir la cebolla en pluma, el aceite de oliva, los otros dos ajos cortados de forma fina. Revolver y añadir al final los tomates picados.

Precalentar el horno a 180° grados y poner la fuente con los filetes por 30 minutos. Servir caliente y añadir ensaladas o arroz.