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Ingredientes
- 1 kg de papas
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 6 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla en corte pluma
- 1 cdta de romero picado
- 1 cdta de sal de mar
- 1 cdta de pimienta
Preparación
En una olla con abundante agua poner un diente de ajo, el laurel y la sal. Lavar las papas con cáscara y cocerlas a partir de agua fría.
Tras dejarlas hervir por 10-15 minutos o cuando las papas estén cocidas, retirarlas del agua y dejar enfriar. Cortar las papas en mitades o cuartos.
Picar el segundo diente de ajo lo más fino posible. En una sartén, añadir el aceite de oliva y dorar las papas por todos los lados. Cuando estén doradas, añadir la cebolla, el ajo y el romero. Cuando la cebolla esté blanda, condimentar con sal y pimienta. Servir caliente.
LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.
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Ingredientes
- 1 kg de papas
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 6 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla en corte pluma
- 1 cdta de romero picado
- 1 cdta de sal de mar
- 1 cdta de pimienta
Preparación
En una olla con abundante agua poner un diente de ajo, el laurel y la sal. Lavar las papas con cáscara y cocerlas a partir de agua fría.
Tras dejarlas hervir por 10-15 minutos o cuando las papas estén cocidas, retirarlas del agua y dejar enfriar. Cortar las papas en mitades o cuartos.
Picar el segundo diente de ajo lo más fino posible. En una sartén, añadir el aceite de oliva y dorar las papas por todos los lados. Cuando estén doradas, añadir la cebolla, el ajo y el romero. Cuando la cebolla esté blanda, condimentar con sal y pimienta. Servir caliente.
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