-400 gr de filete en tiras

-3 cdas de harina

-1 cda de mantequilla

-1/2 cebolla

-400 gr champiñones

-1 sobre de caldo en polvo

-1/2 taza de crema de leche

-Perejil picado

-Aceite vegetal

-Sal y pimienta

-Arroz, papas o alguna guarnición para acompañar

Preparación

Cortar el filete en tiras, salpimentarlo y mezclarlo con dos cucharadas de harina. Precalentar la olla, con aceite vegetal dorar la carne por ambos lados. Picar la mitad de la cebolla finamente. En un sartén, agregar mantequilla y la cebolla, hasta que esta última quede translúcida. Agregar una cucharada de harina. Picar los champiñones en láminas. Agregar los champiñones y mezclar. Preparar el caldo en polvo con agua. Agregar el caldo, la carne y la crema de leche. Dejar cocinar hasta que agarre consistencia. Servir, si gusta, con perejil picado. También puede acompañarse con arroz o papas.

LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

-400 gr de filete en tiras

-3 cdas de harina

-1 cda de mantequilla

-1/2 cebolla

-400 gr champiñones

-1 sobre de caldo en polvo

-1/2 taza de crema de leche

-Perejil picado

-Aceite vegetal

-Sal y pimienta

-Arroz, papas o alguna guarnición para acompañar

Preparación

Cortar el filete en tiras, salpimentarlo y mezclarlo con dos cucharadas de harina. Precalentar la olla, con aceite vegetal dorar la carne por ambos lados. Picar la mitad de la cebolla finamente. En un sartén, agregar mantequilla y la cebolla, hasta que esta última quede translúcida. Agregar una cucharada de harina. Picar los champiñones en láminas. Agregar los champiñones y mezclar. Preparar el caldo en polvo con agua. Agregar el caldo, la carne y la crema de leche. Dejar cocinar hasta que agarre consistencia. Servir, si gusta, con perejil picado. También puede acompañarse con arroz o papas.

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