• Ingredientes

    - 2 platanos

    - 2 huevos

    - 1 cdta de polvo de hornear

    - 1/2 taza de harina o harina de avena (se puede moler la avena en una licuadora)

    - 1 cdta de piel de naranja rallada

    - 4 cucharadas de jugo de naranja

    - 1 cdta de aceite de oliva

    -chips de chocolate (opcional)

    Preparación

    En una licuadora colocar todos los ingredientes menos los chips y parte de la ralladura de naranja. Licuar hasta que estén todos los ingredientes mezclados de forma homogénea. Colocar la mezcla en un molde de muffins, puede ser uno de silicona o metalico, este último se debe enmantequillar y enharinar. Agregar los chips de chocolate y la ralladura de naranja para decorar. Hornear de 25 a 30 minutos a 190°C o hasta que al introducir un palito de madera, este salga limpio. Dejar enfriar y servir.

    LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

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