Ingredientes

1 kilo de papas

2 cebollas

5 huevos blancos o de color.

450 gr de carne molida Sal

Aceite

Orégano

Pimienta

Ajo en polvo

Aliño completo

Preparación

Para comenzar hay que pelar las papas y cortarlas en gajos. Luego hay que ponerlas en un bowl junto con aceite, orégano, sal, pimienta y ajo en polvo a gusto para traspasarlas a una bandeja para horno. Debe dejar hornear por 35 minutos a 180°. En un sartén con aceite hay que cocinar la carne molida por 10 minutos, luego agregar dos cucharadas de agua y condimentar con aliño completo, sal y pimienta. Una vez lista, retirar y reservar. El siguiente paso será pelar la cebolla y picarla en pluma, luego, ponerla a dorar en aceite. Selecciona 3 huevos y prepáralos revueltos en el sartén, los otros dos restantes hay que freírlos enteros y reservar. Cuando las papás estén listas, hay que ponerlas en una fuente junto con la carne molida, la cebolla y los huevos encima. Puedes compartir con más personas este contundente plato.