Ingredientes

10 papas cocidas

4 cucharadas de queso rallado

1 yema de huevo

1/2 3/4 taza de harina con polvos de hornear

50 gramos de pan rallado

sal

Preparación

Primero que todo se debe moler las papas cocidas formando un puré, incorporando el resto de los ingredientes menos el pan rallado. Luego de ello formar una masa que no se seque demasiado. Formar las papitas, pasarlas por pan rallado y freírlas en aceite. Colocarlas en papel absorbente y servirlas calientes.