Ingredientes

600 gramos de filetes de Merluza sin piel ni espinas

Aceite de oliva virgen

100 ml de vino blanco

1 pastilla de caldo de pescado

Pimienta negra molida

Sal

Ajo en polvo

1 Cucharadita de Perejil seco

Preparación

Lo primero es poner en un vaso el vino, el aceite, la pastilla de caldo desmenuzada, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta y mezclarla con una cuchara (como si estuviéramos removiendo el azúcar del café) para que quede todo bien mezclado.

En una bolsa apta para horno poner los filetes de merluza y verter el contenido del vaso. Cerrar la bolsa y agitar para que todos los filetes queden bañados por la mezcla.

Introducir los filetes de merluza al horno en la zona central precalentado a 180 º C y hornearlo durante unos 25-30 minutos o hasta que se vea que la merluza está hecha.

Sacar los filetes de merluza del horno y servir.

Se puede acompañar con una ensalada de papas por ejemplo.