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Ingredientes
-3 huevos
-300 grs. de azúcar
-150 grs. de coco rallado
-30 grs. de maicena
-70 grs. de harina
-100 grs. de mantequilla derretida
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Preparación
En un bowl abrir los huevos y batirlos junto con el azúcar. Cuando estén bien mezclados, agregar a esta mezcla la maicena, la harina, el coco rallado y finalmente la mantequilla derretida.
Poner la preparación en una fuente enmantequillada y llevar al horno hasta que se dore la mezcla por encima. Sacar cuidando que se conserve lo húmedo del centro. Enfriar y servir.