• Ingredientes

    - 3 betarragas

    - 1/2 cebolla

    - 750 ml caldo de verduras

    - Crema

    - 1 naranja

    - Aceite de oliva

    - Sal

    - Pimienta

    LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

    Preparación

    Pelar y cortar las betarragas en cubos pequeños. Cortar y sofreir la cebolla en aceite de oliva.Añadir las betarragas y saltearlas. Cubrir la preparación con el caldo de verduras y cocer a fuego medio.Procesar la sopa en la juguera. Verter la mezcla en la olla y condimentar con sal, pimienta y el jugo de la naranja. Calentar la sopa por unos minutos. Por último servir y disfrutar.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16