Preparación

En una sartén calentar una cucharada de aceite a fuego medio, secar y sazonar el bistec por ambos lados y dorarlo 2 minutos por lado. Después sacarlo. En el mismo sartén cocinar la cebolla. Revolver por 5 a 8 minutos, hasta que este cocida. Al dorarse, agregar el choclo y los tomates picados, y cocinar 5 minutos a temperatura media. Cortar la carne y agregarla al sartén con las verduras. Revolver, calentar y ajustar la sazón. Añadir acompañamiento como arroz blanco o papas.