• Ingredientes

    - 800 gramos de choclo congelado u 8 choclos grandes.

    - 2 tazas de leche

    - 10 hojas de albahaca

    - Sal a gusto

    - 1 cucharada de harina para espesar

    Preparación

    Si se utilizan choclos crudos, sacar las hojas y cortar el choclo. En una licuadora, añadir el choclo, la albahaca, leche y sal. Licuar por 3 minutos. Poner la mezcla en una olla junto a la harina, cocinar por 15 minutos y dejar enfriar.

    El plato puede ser acompañado con una ensalada a la chilena, o también con azúcar.

    LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

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