El boom de la cocina se ha apoderado de los canales de televisión. Distintos programas sobre gastronomía llenan la parrilla durante la semana, y últimamente se han despertado nuevas polémicas sobre la reciente apuesta de Chilevisión "Pesadilla en la cocina". El arte culinario sale de los estudios de televisión y se dirige a la calle, a los restaurantes de Santiago, donde el chef Gustavo Maurelli ayuda a los locales de cocina que se encuentran con algunas dificultades. Quisimos saber más sobre el programa y hoyxhoy conversó con su chef.

¿A qué conclusión llega después de la primera temporada de "Pesadilla en la cocina"?

Es un programa fuerte pero te trae a casa la verdad. Cada restaurante es distinto, pero en general, veo que por falta de experiencia o porque las cosas dejan de ir bien, se despreocupan de los negocios. La mala administración hace que estén a punto de cerrar muchos restaurantes.

¿Una de las más difíciles situaciones a las que tuvo que enfrentarse?

Precisamente la que se emitirá este próximo domingo, en un restaurante Japonés, donde al entrar me quería morir. Incluso tuve hasta una amenaza de muerte. En este programa hay situaciones muy tensas, donde se llega casi al límite del choque. Soy pesado y tengo mi carácter. Me calienta ver las cosas que están mal hechas, es mi profesión y me afecta.

¿Y uno de sus mejores resultados?

En Las Conchitas, donde me llegué a emocionar. Una familia muy humilde que luchó por todo lo que tiene. Es difícil no emocionarse en este programa. En general, estoy orgullo de todas las decisiones que tomaron. Donde Claudita también fue una muestra de mucho trabajo, con buenos resultados.

¿Cómo responde a las críticas sobre que los programas están preparados?

Sinceramente, yo no conozco a la gente antes de entrar, voy descubriendo sus problemas y el funcionamiento del negocio a medida que pasan los días. Por eso creo que pasar una semana con ellos es poco tiempo. Hago que saquen sus emociones para que se den cuenta de los errores. Es un programa que está hecho en los propios restaurantes, no nos inventamos los problemas, son problemas que ellos tienen, fruto de las malas prácticas. Yo les doy libertad para que actúen como realmente lo hacen y entonces respondo.

Gustavo Maurelli sigue trabajando a cargo de la cocina y confesó que le gustaría seguir con el programa en una segunda temporada de "Pesadilla en la cocina". Apuesta por seguir mostrando esta realidad para seguir cambiándola y hacer de los restaurantes de Chile un lugar mejor. "Lo más importante de todo esto es que entregamos al público una verdad que no todos veían. Pocas veces vemos dentro de una cocina lo que ocurre, sólo vemos el plato".

La película sobre la revolución pingüina de 2006 está en sus últimos días de rodaje. Ana Tijoux, cantante y compositora de rap que representa la lucha social en Chile, debutará en el cine y lo hará interpretando el papel de una profesora de historia que apoyará a los estudiantes. Guillermo Söhrens es el director del filme y pretende estrenarla en festivales internacionales el siguiente semestre y traerla a salas nacionales en 2017.

Después de que las cámaras captaran los apasionados besos entre Vicuña y la "China" Suárez, y confirmaran al mundo lo que Carolina Ardohain llevaba tiempo afirmando, Pampita no se quedó a un lado y entró en este enredado juego amoroso confesando su romance con el ex de Suárez, Nacho Viale. "Esta relación la quiero cuidar, es privada, no voy a contar intimidades", dijo ayer la modelo.

Los candidatos para ser rey y reina del movimiento Guachaca 2016 ya están definidos . En la competencia femenina estarán Natalia Valdebenito, Botota Fox, Ivette Vergara, Gianella Marengo, Alejandra Valle y Michelle Adams. En el bando masculino están Rafael Araneda, Oscarito Álvarez , Ricardo Meruane, Gonzalo Ramírez, Yann Yvin y Miguel Valenzuela.