Ingredientes

250 gramos de champiñones

1 Paquete de fettuccini

2-3 dientes de ajo, picados en trozos

Aceite de oliva

Jugo de un limón

Un vaso de vino blanco seco

Queso parmesano rallado

Una taza de crema de leche

sal y pimienta negra

Preparación

Para comenzar, calienta en una sartén grande el aceite de oliva hasta cubrir bien. Agrega el ajo y mantén el fuego bajo para que no se dore demasiado. Luego añade los champiñones, si se comienzan a pegar al sartén, agrega más aceite y cocina durante unos minutos.

A continuación agrega el jugo de limón y el vino. Cocina a fuego lento mientras preparas la pasta. En una olla con agua hirviendo, aceite y sal agrega el paquete de fetuccini y cocina hasta que esté aldente. Cuando esté lista, deja escurrir y resérvala. Añade la crema de leche al sartén y mezcla junto con los champiñones. Vierte la pasta sobre la preparación (para que adquiera la temperatura deseada). Agrega sal, pimienta y queso parmesano a gusto. Sirve inmediatamente y disfruta.