Ingredientes

1 pechuga de pollo

2 huevos

1/2 taza de harina

1/2 taza de pan rallado

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación

Primero se debe deshuesar la pechuga de pollo y luego colocar lo extraído entre dos hojas de papel mantequilla.

Posteriormente utilizar el uslero para dejar el pollo más delgado. Añadir sal y pimienta a gusto y luego pasar el pollo por la mezcla de harina, huevo batido y pan rallado.

Freír en aceite a fuego medio y evitar que las escalopas se quemen. Una vez que estén listas, servirlas calientes con un acompañamiento a elección.