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Tortilla de manzanas
Ingredientes
2 manzanas
2 cucharadas de margarina
6 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite
Preparación
Primero hay que pelar las manzanas, luego cortarlas en tajadas y más tarde saltearlas en margarina por unos minutos. En un bol, añadir los huevos y batirlos con la sal, la leche y el azúcar durante cinco minutos. Calentar el aceite en un sartén. Vaciar la mezcla de los huevos y cocinar a fuego suave. Antes de que este cocida la tortilla, poner sobre ella las rodajas de manzana. Continuar la cocción por dos o tres minutos. Doblar la tortilla en dos y espolvorear con azúcar flor. Servir caliente.
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Interés migratorio
En Texas, Estados Unidos, el Senado aprobó preliminarmente una ley que castiga a los gobiernos locales que no colaboren con autoridades de inmigración. Esto generó gran interés para quienes asistieron a la votación.