-
Ingredientes
- 12 ostiones en su concha
- Crema espesa
- Queso para fundir
- Vino blanco
- 1 a 2 dientes de ajo
- Mantequilla
- Queso parmesano
- Sal y pimienta
LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.
Preparación
Limpiar bien los ostiones y sus conchas. Una vez limpios ponerlos sobre una concha limpia y ordenarlas sobre la lata del horno. En un sartén saltear el ajo con la mantequilla, adicionar la crema y el vino blanco a gusto (1/2 taza aprox.). Salpimentar la salsa y agregar el queso para fundir, esperar que se derrita y mezclar. Echar dos cucharadas de la preparación anterior sobre cada ostión. Adicionar queso parmesano a gusto sobre cada uno y calentar.