• Ingredientes

    - 12 ostiones en su concha

    - Crema espesa

    - Queso para fundir

    - Vino blanco

    - 1 a 2 dientes de ajo

    - Mantequilla

    - Queso parmesano

    - Sal y pimienta

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    Preparación

    Limpiar bien los ostiones y sus conchas. Una vez limpios ponerlos sobre una concha limpia y ordenarlas sobre la lata del horno. En un sartén saltear el ajo con la mantequilla, adicionar la crema y el vino blanco a gusto (1/2 taza aprox.). Salpimentar la salsa y agregar el queso para fundir, esperar que se derrita y mezclar. Echar dos cucharadas de la preparación anterior sobre cada ostión. Adicionar queso parmesano a gusto sobre cada uno y calentar.

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