Preparación

Poner las papas a cocer por 20 minutos, o hasta que estén blandas. Luego cortarlas en rodajas y reservar. Engrasar con mantequilla y con salsa de ajo un molde.

Aparte mezclar la mantequilla derretida con un poco de salsa de ajo. Sazonar la crema de leche con sal y pimienta a gusto. Montar las papas e ir colocando los ingredientes por capas hasta terminar con una capa de crema. Esparcir el queso parmesano por toda la superficie y cocinar en el horno hasta que se gratine.