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Ingredientes
- 10 chuletas de cerdo
- 2 tarros de tomates en cubos
- 200 cc de concentrado de salsa de tomate
- Sal
- Media cucharada de azúcar
- ajo en polvo
- medio pimentón verde
- medio pimentón amarillo
- medio pimentón rojo
Preparación
Freir las chuletas con un poco de aceite y sal. Reservar.
En una olla freir las tres mitades de pimentones y verter dos tarros de tomates en cubos (pueden ser naturales) más un concentrado de salsa de tomate.
Aliñar con sal, ajo en polvo y media cucharada de azúcar. Dejar hervir durante 30 a 40 minutos.
Agregar las chuletas dentro de la salsa y dejar hervir por 40 minutos más a fuego bajo. Ir revolviendo cada cierto tiempo para que no se pegue.
Servir acompañado de arroz blanco y con abundante salsa.
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