Preparación

Cortar en cubitos pequeños la zanahoria, el pimiento y la papaya. Colocar en un tazón grande.

Agregar el brócoli cortado en pequeños árboles. Cortar finamente el perejil y añadir al tazón. Mezclar a integrar.

En un recipiente pequeño mez-

clar con cuidado el aceite de oliva, jugo de limón, miel, mostaza, sal y pimienta.

Agregar de a poco al tazón con las frutas y verduras y revolver.

Se puede servir como un almuerzo o como un brunch para el mediodía.