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Ingredientes
- 6 papas medianas
- 25 g de mantequilla
- Ajo picado
- 500 ml de crema
- 100 ml de queso mozzarella
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta
Preparación
Pelar las papas y cortarlas en rodajas bien finas. Reservar en recipiente con agua. Engrasar con mantequilla un molde para horno. Escurrir las papas y ponerlas en un bowl, mezclarlas con ajo picado, sal, pimienta y un poco de perejil. Acomodar las papas en el molde formando capas. Cubrir con la crema, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con el queso y el resto del perejil picado. Hornear por 40 minutos hasta que la papa esté tierna y la superficie dorada. Servir.
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