- 2 Cucharadas de aceite de oliva

- 6 Trozos de carne (200 gr c/u)

- 1 Diente de ajo en rodajas finas

- 2 Cebollas grandes en pluma

- 2 Zanahorias en rodajas

- 1/2 Taza de vino blanco

- 1 Cucharada de orégano

- 1/4 Cucharadita de comino

-1 Sobre de salsa de carne

- 1 1/2 Taza de agua fría

- Sal a gusto

- Pimienta a gusto

Preparación

Calienta el aceite en una olla, agrega los trozos de carne y dóralos por todos lados. Agrega el ajo con la cebolla y la zanahoria. Sofríe a fuego hasta ablandar levemente los vegetales. Vierte el vino blanco y condimenta con el orégano y comino, agrega sal y pimienta a gusto. Cocina tapado hasta que la carne esté completamente cocida y blanda. Una vez lista la carne, disuelve la salsa de carne y agrega a la olla con la carne, deja a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que hierva nuevamente, deja cocina durante 6 minutos más revolviendo hasta espesar sus jugos. Retira del fuego y sirve cuando gustes.

LECTOR CHEF: Envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl, acompañada por una foto de la elaboración respectiva.

- 2 Cucharadas de aceite de oliva

- 6 Trozos de carne (200 gr c/u)

- 1 Diente de ajo en rodajas finas

- 2 Cebollas grandes en pluma

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- 1/2 Taza de vino blanco

- 1 Cucharada de orégano

- 1/4 Cucharadita de comino

-1 Sobre de salsa de carne

- 1 1/2 Taza de agua fría

- Sal a gusto

- Pimienta a gusto

Preparación

Calienta el aceite en una olla, agrega los trozos de carne y dóralos por todos lados. Agrega el ajo con la cebolla y la zanahoria. Sofríe a fuego hasta ablandar levemente los vegetales. Vierte el vino blanco y condimenta con el orégano y comino, agrega sal y pimienta a gusto. Cocina tapado hasta que la carne esté completamente cocida y blanda. Una vez lista la carne, disuelve la salsa de carne y agrega a la olla con la carne, deja a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que hierva nuevamente, deja cocina durante 6 minutos más revolviendo hasta espesar sus jugos. Retira del fuego y sirve cuando gustes.

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