• Pastel de queso

    Ingredientes

    1 taza de galletas dulces trituradas

    3 cucharadas de mantequilla derretida

    250 gramos de queso crema a temperatura ambiente

    4 huevos

    1 taza de azúcar

    1 cucharada de extracto de vainilla

    Preparación

    Mezcla las galletas trituradas y la mantequilla. Colocar en un molde para pastel. Reservar.

    Para el relleno se debe unir el queso crema con los huevos, de a uno a la vez, hasta que esté cremoso. Añadir el azúcar y la vainilla. Mezclar bien.

    Poner esta mezcla sobre la corteza de galletas trituradas y mantequilla reservadas en el molde. Hornear con papel de aluminio encima durante unos 45-60 minutos.

    Al estar listo, dejar enfriar.

    LECTOR CHEF: envíanos tu receta favorita a redaccion@hoyxhoy.cl con foto de la elaboración.

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